К Вашему столу «Кабачок» (эндокринолог Шакирова Ю.В.)

Я поддерживаю свою врачебную практику тем, что помогает и мне, и вам знать о самых действенных средствах лечения и поддержания своего здоровья в порядке!

Мой конек – это диета для тех, кто наряду с медикаментозным лечением сахарного диабета нуждается в подборе правильной диеты.

С годами профессиональные знания переросли в хобби, и я стала экспериментировать с продуктами. Теперь я имею несколько «авторских» рецептов своих фирменных блюд.

И в предновогодний период хочу поделиться с Вами праздничным блюдом, которое не нарушит лечебный режим и принесет пользу пациентам с сахарным диабетом*:

Кабачки, фаршированные мясом

• 4 молодых кабачка разрезать поперек на куски толщиной по 5 см

• очистить от кожицы и семян

• припустить до полуготовности в подсоленной воде

• мясо (400 г) промыть

• провернуть через мясорубку

• полученным фаршем наполнить кабачки

• выложить на противень

• смазанный маслом, сверху полить сметанным соусом

• запечь в духовом шкафу

Следите за своим здоровьем с удовольствием! Приятного аппетита!

*Сахарный диабет - эндокринологическое заболевание, которое возникает в результате патологии инсулярного аппарата или нарушения действия инсулина на клетки и ткани организма человека. Все формы болезни сопровождаются высокими цифрами сахара в крови, которые требуют ежедневной коррекции. Помимо медикаментозного лечения, врачи рекомендуют полностью пересмотреть рацион питания и индивидуальное меню. Составить меню поможет лечащий врач-эндокринолог.